La gastronomía cuencana es una de las más deliciosas del mundo. Sus sabores propios de casa, recetas de la abuela, tendencias y fusiones, hacen que los platos vayan más allá del famoso mote pillo, locro de papas, carnes y deliciosas bebidas como el agua de pítimas. Hoy en día en la ciudad podrás disfrutar en […]
La gastronomía del Centro Histórico Leer más »
Esta parroquia es muy conocida y famosa por la peculiar preparación del tradicional cuy asado con papas doradas. Esta zona es ideal para degustar en fin de semana, de uno de los platos más ricos de la serranía ecuatoriana. Ricaurte está ubicada al Nor-Este de la ciudad de Cuenca.
El cuy asado de Ricaurte Leer más »
Este sector es ideal para disfrutar de una nueva e interesante propuesta gastronómica, con fusiones, mezclas y temáticas, a través de restaurantes regentados por una nueva generación de chefs.
Las fusiones gastronómicas del Sector del Estadio Leer más »
Localizada al Oeste de la ciudad de Cuenca, este sector es muy conocido por sus famosas carnes asadas, las cuales se sirven con mote pillo, habas cocinadas con queso. Se puede también degustar los tradicionales platillos de papas con cuero y locro de papas. A la oferta gastronómica del centro parroquial y sus alrededores, se
Comida típica de la Parroquia de San Joaquín Leer más »
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La fiesta de los Santos Inocentes presenta un curioso sincretismo entre lo pagano y religioso. En el destino Cuenca se lo celebra con un desfile multitudinario y alegorías que ironizan los hitos y actos relevantes del año pasado.